mundoFranquicia y Alfa F, presentes en Expofoodservice y Hostelshow

Reportajes

Algunos de los clientes y socios de estas compañías han impartido conferencias en una sección denominada “Elevator Pitch” ante inversores y emprendedores.La consultora mundoFranquicia está participando en La Revolución de la Hostelería, evento integrado por Expofoodservice y Hostelshow. Algunos de sus clientes han sido seleccionados por la consultora para exponer su modelo de negocio en unas conferencias que tendrán lugar en el marco de una sección denominada “Elevator Pitch”. Este formato se basa en presentaciones de 8 minutos ante inversores, emprendedores y empresarios hosteleros.Por su parte, Alfa F también ha estado representada en el “Elevator Pitch” de la jornada de ayer gracias a la franquicia Tacos Don Manolito, una enseña especializada en taquerías que cuenta con un gran éxito en México y que prepara su expansión en Europa bajo el modelo de franquicia de la mano de Alfa F. Eduardo Palacio, CEO de Tacos Don Manolito, ha sido el encargado de impartir esta conferencia, que ha despertado un gran interés entre los asistentes. Fundada en el año 2005, esta empresa tiene el objetivo de desarrollar un nuevo concepto de taquería de alta calidad, con una idea fresca e innovadora que se distingue por su excelente servicio, así como por su ambiente vanguardista y acogedor.En cuanto a las firmas seleccionadas por mundoFranquicia para participar en esta sección, se encuentran El Kiosko, franquicia basada en el picoteo gourmet en espacios acogedores; Burro Canaglia, un novedoso concepto de restauración basado en la gastronomía italiana tradicional, pero adaptado a las nuevas tendencias culinarias del sector; Levadura Madre, un modelo de panadería-cafetería que gira en torno a su obrador propio, en el que se produce de forma artesanal más del 80% de la venta diaria; o Perretxico, una taberna vasca que combina la cocina casera con una presentación actual.Por último, participarán como moderadores de mesa dos profesionales de la consultora: María José Hostalrich, Directora de Comunicación, y Saúl Martín, Jefe de Equipo de Consultoría. Ambas mesas de debate se desarrollarán durante la jornada de hoy.

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